たらばガニ、ずわいガニ、毛ガニ。ご存知、北海道の名産品である。大きな身で食感重視の〃たらば〃、安さ勝負の灘すわい″、値は張るが味は抜群の〃毛ガニ〃・それぞれ特徴はあるものの、一番人気はやはり毛ガニだ。 毛ガニは主に道東地域（釧路や根室周辺）…